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> 東京近辺の駅そば屋見る限り、冷凍麺は殆ど見なくなったような気がします・・・
>
そうですね。消費者の本物嗜好や作業効率性などあると思います。
私は以前にも書き込みしたかと思いますが、廃線や廃道探索する時は、
なるべく現地の味に触れるようにしてます。今、気になっているのが
新潟県R４９の旧道にある「津川ドライブイン」です。昭和の大動脈
国道４９号線だったころの開業だと思われます。B.Pや高速が開通
すると廃れるのが昨今です。往時の味が楽しめる訳です。今度是非、
「かつ丼ラーメンセット」を食したいです。口コミだと、営業してるのが
不思議なくらい となっていますがいいじゃないですか。R４９が繁栄
してたころの味を楽しめるなら。