> 「廃道」を「㾱道」と表現するのは結構あることでしょうか？

あまりないことだと思います。
「廃」の旧字体はやまいだれに「發」なので、このやまいだれに「発」は、独特ですよね。私もこの看板が好きで見に行ったことがあります。